niedziela, 28 kwietnia 2013

Drożdżowe ślimaczki z nutellą

Bardzo lubię nutellę a jeszcze bardziej jak wiecie lubię ciasto drożdżowe. Niesamowite jest to ile rzeczy można z niego wyczarować. Wymaga trochę pracy ale efekty są fantastyczne. Dziekuję panu Bogu za drożdże :) Połączyłam więc moje dwa ulubione smaki w jedno i powstały ślimaczki drożdżowe z nutellą. Zapomniałabym dodać, że ta wersja jest bez użycia jajek - i tak są pyszne :)


Ślimaczki drożdżowe z nutellą

 - pół kostki drożdży
- pół kilo mąki + trochę do posypania
- 50ml śmietany kremówki
- 5 dkg masła  lub margaryny - roztopionego i ostudzonego
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 10 łyżek cukru
- nutella


Drożdże rozkruszmy w misce dodajemy 2 łyżki cukru, jedną łyżkę mąki i szklankę ciepłego mleka i mieszamy do rozpuszczenia drożdży. Tak przygotowany zaczyn odstawiamy do wyrośnięcia na około 15 min. Po tym czasie dodajemy resztę cukru, masło, śmietankę i resztę mąki i wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto. Wyrabiać należy tak długo aż będzie widać pęcherzyki powietrza. Podsypujemy trochę mąką miskę , układamy na niej ciasto, przykrywamy ściereczka i odstawiamy na ok. godzinkę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po tym czasie dzielimy ciasto na dwie części i każdą rozwałkowujemy dość cienko w kształt prostokątu. Jeden prostokąt smarujemy nutella i przykrywamy drugim.  Wycinamy teraz podłużne paski-szerokości ok 1,5 cm i zwijamy je  i formujemy ślimaczki. Układamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i jesli ktoś chce może wszystko posmarować rozmąconym jajkiem ale to nie jest konieczne. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180C ( z termoobiegiem - bez termoobiegu 200) na jakieś 10-15 min.

Przepis dodaję do akcji :

10 komentarzy:

  1. Bułeczki pierwsza klasa !!! aż ślinka cieknie od patrzenia :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jakby była możliwość to bym Ci podsunęła jedną - albo trzy żeby dla każdego po jednej była ;)

      Usuń
  2. Muszą być świetne. Od razu nabrałam ochoty na coś słodkiego od patrzenia na nie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja też uwielbiam ciasto drożdżowe i nutellę :) Połączenie idealne!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) Też tak uważam - pozdrawiam :)

      Usuń
  4. Mniami, wyglądają cudownie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję i tak też smakowały :) Pozdrawiam :)

      Usuń