Potrawka z kurczaka

Coś innego, pożywnego, taniego i pysznego z kurczaka. Wymaga jedynie troszkę krojenia i mieszania ale efekt jest cudowny - polecam wszystkim amatorom kurczaka.

Potrawka z kurczaka

- 750 g filetów z kurczaka
- 1 puszka pomidorów
- 2 cebule białe
- 4 łodygi selera naciowego
- 1 papryka żółta
- 1 papryka zielona
- 2 małe marchewki
- 3 ząbki czosnku
- bazylia, zioła prowansalskie, sól, pieprz, cząber do smaku
- łyżka masła i odrobina oleju

Filety myjemy i kroimy w kosteczkę. Cebulę kroimy w piórka. Papryki w kosteczkę, marchew w małe słupki. Seler obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Wszystko wrzucamy na rozgrzany , połączony tłuszcz i smażymy do momentu zeszklenia się cebuli. Dodajemy kurczaka , przykrywamy pokrywką, zmniejszamy płomień pod patelnią i dusimy ok. 15 min. Co jakiś czas mieszamy. Następnie dodajemy pomidory, przeciśnięty przez praskę czosnek i dalej dusimy do miękkości. Pod koniec doprawiamy do smaku.