Drożdżowe muffiny z wiśniami

Dawno mnie nie było ale to z powodu kontuzji nóg :( Niestety przytrafiło mi się zapalenie stawów w obu nogach i o żadnym staniu przy kuchni nie było mowy. Ale już wracam i na początek coś słodkiego do kawy lub na piknik a w przyszłym tygodniu zapraszam po dietetyczne przepisy :)

Drożdżowe muffiny z wiśniami

- 10g drożdży
- 1/4 szklanki mleka
-3 łyżki cukru
- 4  łyżki oleju
- ok szklanki  mąki
- 1 jajko
- wiśnie, płatki czekolady

Drożdże rozkruszamy w miseczce, zasypujemy cukrem, zalewamy mlekiem i olejem i zostawiamy na pół godzinki w spokoju ( nie mieszamy). Po pół godzinie przychodzimy dodajemy mąkę mieszamy . Ciasto ma mieć konsystencję kleju. Wkładamy do formy do muffinów po jeden solidnej łyżce ciasta. Na wierzchu układamy wiśnie i posypujemy płatkami czekoladowymi. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180C przez ok.20-25 min .