Lekka potrawka z kurczaka

Kochani- bardzo Was przepraszam za nieregularne wpisy ale niestety dopadła mnie choroba zwana - Remontem. Jesli przeszliście kiedyś większy remont to wiecie co to za ustrojstwo. Postaram się jednak o większą systematyczność. Dziś od razu na dzień dobry pomysł na lekki obiadek - akurat na ciepłe dni :)


Lekka potrawka z kurczaka

- 3 pojedyncze filety z kurczaka
- kawałek większej główki kalafiora
- kawałek większej główki brokuła
- 1 duża marchew
- sól, pieprz, 1 łyżka przyprawy do dań włoskich
- 100 ml rosołu
- 100 g masła


Kurczaka myjemy, osuszamy  i kroimy w paseczki. Na patelni dużej z przykrywką lub dużym garnku rozgrzewamy masło i wrzucamy kurczaka, obsmażamy chwilę i dorzucamy warzywa ( umyte, podzielne na małe różyczki a marchew pokrojona w plasterki) Dolewamy rosołu, przykrywamy pokrywką i dusimy do miękkości. Można w międzyczasie podlać trochę wodą jak jest za mało płynów. Pod koniec gotowania doprawiamy do smaku.