czwartek, 3 października 2013

Ziołowe burgery

Dziś będzie troszkę coś a`la dietetycznie. Pyszne wieprzowe , grillowane burgery z mnóstwem ziół i pysznym sosem tzatziki. Są pyszne - jeśli ktoś ma ochotę to serdecznie zapraszam :)

Ziołowe burgery

- 60dkg mięsa mielonego-wieprzowego
- 1 jajko
- czerstwa bułka
- po garści świeżej : pietruszki, lubczyku i selera naciowego (liści)
- sól, pieprz
- 2 ząbki czosnku
- ew. kasza manna do zagęszczenia

Sos Tzatziki
- 1 duży ogórek szklarniowy
- 1,5 łyżki jogurtu greckiego
- skórka otarta z połowy dużej cytryny
- trochę oliwy ( tak z pół łyżeczki)
- 1 ząbek czosnku

Zioła siekamy. Dodajemy do mięsa mielonego. Dokładamy jajko, namoczoną i odsączoną bułkę, sól, pieprz i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko mieszamy dokładnie do uzyskania gładkiej masy. Formujemy kule - na średnicę dłoni i grillujemy do miękkości.
W tym czasie przyrządzamy sos. Ogórka obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach. Odsączamy dokładnie miąższ z całego soku. Dodajemy do jogurtu. Dosypujemy skórkę z cytryny , przeciśnięty przez praskę czosnek - mieszamy, Na koniec dolewamy oliwę z oliwek- znów mieszamy.
Sos nakładamy na burgery.




6 komentarzy:

  1. Oj Ola,ale kusisz pysznosciami :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję - są przepyszne i delikatne - zupełnie nie przypominają zwykłych mielonych:)

      Usuń
  2. Odpowiedzi
    1. Wiem- zamierzam podać je na najbliższej imprezie bo znikają nawet nie wiadomo kiedy;)

      Usuń
  3. Witaj :)
    Pysznie u Ciebie :)
    U mnie na blogu- post, temat o który prosiłaś- zapraszam ;)
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O to musze koniecznie wpaść i zobaczyć :) Pozdrawiam cieplutko :)

      Usuń