Placki ze śledziami

Tradycyjnie u mnie na stole wigilijnym pojawiają się placki ze śledziami. Nie każdy zna to danie więc dzielę się z Wami przepisem. Danie to moja babcia przywiozła z wileńszczyzny. Zapraszam:)

Placki ze śledziami

- 100g mąki
- 1 płat solonego śledzia
- 1 jajko
- ok.  pół szklanki wody gazowanej
- pieprz
- olej do smażenia

Śledzia moczymy około godziny, po czym myjemy, osuszamy i kroimy w małe kawałeczki. Z pozostałych składników  poprzez wymieszanie robimy ciasto. Do ciasta wrzucamy śledzie i mieszamy. Rozgrzewamy na patelni olej i smażymy placuszki. Z tej porcji wyjdzie około 8 placuszków.