Surówka z marchwii Gordona Ramseya

Ostatnio miałam okazję obejrzeć telewizję - jak ktoś ma małe dzieci w domu i tylko jeden odbiornik TV wiem o czym mówię ;) Trafił mi się program gdzie Gordon Ramsey mówił co można zabrać ze sobą na piknik - nie wiem co to za kanał telewizyjny ani nie znam tytułu programu- zanotowałam sobie jednak dwa przepisy- między innymi na surówkę z marchwii. Powiem Wam...rewelacja- mój mąż , który nie lubi marchewkowych surówek stwierdził, że dawno nie jadł nic tak smacznego więc może to najlepsza rekomendacja :)

Surówka z marchwi Gordona Ramseya

- 3 średnie marchewki
- sok i skórka z pomarańczy
- garść ziaren słonecznika

Sos :
- 1 łyczeczka miodu
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżka soku z cytryny ( lub opcjonalnie ocet winny)
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- dużo koperku suszonego
- ew. sól, pieprz do smaku

Składniki sosu łączymy dokładnie ze sobą. Marchew obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Pomarańczę dokładnie szorujemy szczoteczką i ścieramy z niej skórkę oraz wyciskamy sok  - dodajemy do marchwi. Pestki słonecznika podprażamy  na patelni ( w oryginalnym przepisie tego nie było ale ja wolę takie pestki) Znów dodajemy do marchwii- łączymy wszystko z sosem.