środa, 18 grudnia 2013

Czarny sernik

Był już na blogu zwykły sernik i królewski i taki na pierniku . Teraz czas na ciasto czekoladowe z sernikiem . Moje ulubione - pyszne, miękkie i delikatne. Robi się je szybko a znika jeszcze szybciej. Polecam serdecznie:) Przepis dostałam od kuzynki, która tak go właśnie nazwała;)

Czarny sernik

Ciasto:
- 2 jajka
- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
-1 szklanka mleka
-0,5 szklanki oleju
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-1 łyżka kakao

Masa serowa:
- 2 kostki (500g) twarogu
- 2 jajka
-50g masła/margaryny
-1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 0,5  szklanki cukru

Najpierw robimy ciasto. Jajka mieszamy z cukrem na gładką , białą masę. Następnie dodajemy przesianą mąkę na przemian z mlekiem. Na koniec proszek do pieczenia, olej i kakao. Wszystko mieszamy. Wylewamy na blachę prostokątną 28cm/22cm/5cm wyłożoną papierem do pieczenia.
Przygotowujemy masę serową. Twaróg mielimy. Żółtka z cukrem i miękkim masłem/margaryną miksujemy na białą i puszystą masę. Dodajemy twaróg i mąkę ziemniaczaną- mieszamy. Na koniec delikatnie dodajemy ubitą pianę z białek. Wylewamy na czarną masę. Pieczemy ok.50min. w 160C ( z termoobiegiem).



6 komentarzy:

  1. Ten serniczek zapowiada się niezwykle smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Super takiego nie jadłam :)
    Pozdrawiam i zapraszam serdecznie do mnie

    OdpowiedzUsuń
  3. Słodka przekąseczka do kawki ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zapraszam pięknie i na kawkę i na ciasto :)'

      Usuń