Przepis na ciasto znalazłam na portalu Przyślij Przepis - swoją drogą bardzo polecam tą stronkę ;) u użytkowniczki Bo -Bożeny. Wspaniałe ciacho na różne okazje :) Polecam- od siebie dodałam tylko polewę i wiśnie w alkoholu :)
Ciasto czekoladowo- wiśniowe w/g Bożenki
Ciasto :
- 12 jaj
- 12 łyżek cukru
- 12 łyżek mąki
- 4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 łyżki kakao
Masa:
- 50dkg. masła
- 4 żółtka
- 2 jaja
- 20dkg. gorzkiej czekolady
- szklanka wiśni z likieru lub zamoczonych na noc alkoholu
- 1i 1/2 szklanki cukru pudru
Polewa :
- 100 gram masła
- 150g cukru pudru
- 5 łyżek gęstej kwaśnej śmietany 18%
- 3 łyżki kakao
- 1 łyżka żelatyny+ 2 łyżki wrzącej wody
Składniki ciasta podzielić na 4 równe części i upiec 4 biszkopty ,
czyli : 3 białka ubić na sztywno dodać 3 łyżki cukru , ubijać do
rozpuszczenia się cukru , dodać żółtka jeszcze chwile ubijać . Mąkę
wymieszać z 1 łyżeczką proszku do pieczenia i łyżką kakao , delikatnie
połączyć z ubitymi jajkami , wylać na formę o wymiarach 38/22cm . piec
około 25-30 minut w temp.
160-175 *C . Tak samo zrobić 3 pozostałe biszkopty . MASA: Jaja
wyszorować i sparzyć wrzątkiem , do głębokiego naczynia wbić 2 całe jaja
i 4 żółtka , wsypać cukier puder , ubić na parze na puszystą masę ,
przestudzić . Masło spienić porcjami dodawać ubite jaja , rozpuszczoną w
kąpieli wodnej czekoladę . Na koniec dodać dobrze odsączone
wiśnie , wymieszać , przełożyć biszkopty . Składniki polewy razem zmieszać i na koniec dodać żelatynę i wszystko zalać ciasto- zostawić do ostudzenia.
ślicznie wygląda
OdpowiedzUsuńhttp://to-co-daje-szczescie.blogspot.com/
Dziekuję - i super smakuję :) Pozdrawiam :)
UsuńCiasto pięknie się prezentuje :)
OdpowiedzUsuńdziękuję pięknie - pozdrawiam :)
UsuńWiśnie i czekolada to niezawodne połączenie :D
OdpowiedzUsuńJa tez tak uważam - do tego kapka alkoholu i jest niebooooo :) Pozdrawiam ślicznie :)
UsuńNo bardzo ładnie wygląda, zapewne też ciekawie smakuje :)
OdpowiedzUsuńBardzo smaczne - polecam z serca :) Pozdrawiam pięknie :)
Usuńwygląda pysznie:)
OdpowiedzUsuńDziękuje :)
UsuńAle bomba! Musi być przesłodkie i nieziemsko kaloryczne :D
OdpowiedzUsuńdariawkuchni.
To jest wielka bomba ale od czasu do czasu można sobie na to pozwolić :) Nie samym chlebem i szczawiem możemy żyć :D ;)
UsuńBoskie ciasto - z prawdziwą, pyszną, maślaną masą - takie kocham ;) Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl
OdpowiedzUsuńBo takie są najlepsze :) Pozdrawiam pięknie :D
UsuńŚlicznie i apetycznie wygląda. Mniam aż ślinka cieknie.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam.
ps. kradnę jeden kawałek :d
NO to wiem gdzie się podział ten ostatni ;) na zdrówko :) Pozdrawiam pięknie :)
UsuńWyglada smakowicie :)
OdpowiedzUsuńDziękuję serdecznie i pozdrawiam :)
Usuń