Zapiekanka Misz Masz z owocami

Teraz coś na słodko , bo  w końcu nie byłabym sobą gdybym nie wymyśliła czegoś pysznego na deser. Tym razem pomysł na wykorzystanie starego chleba i resztki owoców. Wszystko w formie pysznej zapiekanki :)

Zapiekanka Misz-Masz z owocami 

- 8 kawałków chleba tostowego ( najlepiej czerstwego)
- 2 jajka kurze
- ok. 6 łyżek cukru
- 6 średnich łodyg rabarbaru
- 6 dużych truskawek
- kilka czereśni
- 1 banan
- 50g zmielonych migdałów
- 10 g ziaren słonecznika

Rabarbar myjemy, obieramy , kroimy w kawałeczki, zasypujemy 3 łyżkami cukru i odstawiamy.
Blaszkę o wymiarach 32x24cm wyścielamy papierem do pieczenia. Układamy w niej ciasno kromki chleba:

Z jajek i 3 łyżek cukru ubijamy kogel mogel.

Takim koglem-moglem zalewamy chleb i dokładnie go po nim rozprowadzamy. Na tak przygotowany chlebek wysypujemy rabarbar, pokrojone w plastry truskawki, wydrylowane czereśnie.

Banana rozgniatamy widelcem i łączymy ze zmielonymi migdałami oraz pestkami słonecznika. Tworzymy oryginalną kruszonkę, którą rozrzucamy po owocach .

Wszystko wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160C ( przy termoobiegu) i pieczemy ok. 20 min.

Przepis dodaję do akcji : oraz :