Fit-sałatka

Pyszna, zdrowa i zawierająca mnóstwo witamin sałatka z gotowanym mięsem drobiowym i domowym sosikiem typu vinegret.


Fit -sałatka

- 1 kapusta pekińska
-  1 podwójny filet z piersi kurczaka
- 1 duża meksykańska sałatka w puszce ( kukurydza, groszek, czerwona fasola)
- 1 marchew
- 1 papryka ( u mnie czerwona )

Sos:
- 1 łyżka musztardy
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka octu
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżka suszonego koperku ( lub świeżego)

Mięso razem z marchwią gotujemy do miękkości. Najlepiej wziąć je z gotowanego np. rosołu. Następnie kroimy je w kosteczkę. Kapustę szatkujemy, paprykę kroimy w kosteczkę a pozostałe warzywa z puszki odsączamy na sicie. Wszystko razem mieszamy. Składniki sosu wlewamy do słoika, zakręcamy go i energicznie potrząsamy przez parę chwil. Polewamy bezpośrednio na porcję na talerzu.