wtorek, 11 czerwca 2013

Śmietanowo-czekoladowa góra rozmaitości

Oto mój autorski przepis na coś smacznego i zupełnie nowego. Spróbujcie sami :D

Śmietanowo- czekoladowa góra rozmaitości :

- 500ml śmietanki 30%
250g serka mascarpone 
- 150g mleka w proszku  
- 3 łyżeczki żelatyny 
- szklanka gorącej wody 
- tabliczka mlecznej czekolady (100g) 
- 100g żurawiny suszonej 
- 100g malin 
- 200g truskawek + kilka do dekoracji 
- kilka małych , okrągłych biszkopcików 
- 50g cukru pudru

 Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder i serek mascarpone. Wszystko mieszamy. Dodajemy połamane biszkopciki, żurawinę, truskawki i maliny i wszystko razem mieszamy. W gorącej wodzie rozpuszczamy żelatynę i odstawiamy do wystudzenia. Kiedy wystygnie mieszamy z masą śmietanowo-serową , wkładamy do okrągłej miski i wstawiamy do lodówki na 3-4 godziny. Po tym czasie ( konsystencja będzie bardziej jak mus niż jak galaretka) Roztapiamy w kąpieli wodnej czekoladę . Wyciągamy mus z lodówki, przekładamy na talerz ( powinno ładnie odejść) i polewamy go płynną czekoladą. Dekorujemy truskawkami i ew. liśćmi mięty. Mi została jeszcze czekolada z polewy, więc jak zastygła połamałam ją i dołożyłam jako dekorację.

Przepis dodaję do akcji :

4 komentarze:

  1. Ciekawe, fajne i super wygląda :)
    Pozdrawiam i zapraszam do udziału w konkursie :
    http://myszkagotuje.blogspot.com/2013/06/konkurs-na-pierwsze-urodziny-bloga.html

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję pięknie - na pewno wpadnę :) Pozdrawiam :)

      Usuń
  2. Góra rozmaitości to super nazwa. Idealnie odwzorowuje to, z czego składa się to... ciasto :D
    dariawkuchni.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie - namęczyłam się trochę z nazwą bo to trudno określić co takiego tu się wytworzyło ;) Ważne , że smaczne :D

      Usuń