wtorek, 24 września 2013

Omlet po cesarsku

Bardzo lubię kuchnię Pani Ewy Wachowicz. Dzieki niej zaczełam gotować, więc postanowiłam sobie , że przybliżę Wam jej kuchnię jeśli jeszcze jej nie znacie  , i jej przepisy i raz w tygodniu będzie coś z jej repertuaru. Dziś na pierwszy ogień idzie omlet po cesarsku. Pyszny, puszysty i sycący omlecik- ulubiony mojego synka.

Omlet po cesarsku

- 2 jajka
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki mleka
- 2 łyżeczki cukru

Żółtka oddzielamy od białek. Do żółtek dodajemy mleko, cukier i mąkę - mieszamy. Białka ubijamy na sztywno i delikatnie dodajemy do żółtek. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu ( najlepiej maśle) na złoty kolor z każdej strony. Pani Ewa podawała z rosterem śliwkowym - ja uznałam, że będzie za słodko więc podałam bez żadnych dodatków.


o
Etykiety: ,

6 komentarzy:

  1. uleczka24 września 2013 13:54

    Świetny przepis.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bilcia24 września 2013 14:29

      Bardzo dobry - i zawsze się udaje - to był mój pierwszy zrobiony omlet w życiu - z tego przepisu i robię go od lat już . Mogę z czystym sumieniem polecić:)

      Usuń
  2. Unknown24 września 2013 15:27

    wygląda na bardzo puszysty:) pycha:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bilcia24 września 2013 16:21

      Jest bardzo puszysty- jak chmurka a jak się doda jeszcze jedno żółtko to w ogóle jest poezja;)

      Usuń
  3. Anonimowy26 września 2013 18:59

    Omlet wygląda zachęcająco:) Też jestem fanką Pani Ewy, dwa przepisy na ciasta zagościły u mnie na stałe, a teraz znów muszę poszperać w jej przepisach:)
    Pozdrawiam serdecznie:)
    Niki

    OdpowiedzUsuń
  4. Bilcia26 września 2013 19:01

    Ja tez mam parę ciast Pani Ewy w swoim repertuarze ale wyzwanie podjmę i postaram się wypróbowac jak najwięcej jej przepisów:) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)