Mini pizzerki na cukinii

Tak się zastanawiałam - co tu zrobic , żeby zjeść dobrą i zdrową pizzę . Wpadłam na pomysł, żeby zamiast ciasta dać cukinię i miałam rację :D Wyszła pyszna , zdrowa przekąska ;)


Mini pizzerki na cukinii

- 1 cukinia ( średnia)
- parę plastrów salami
- parę plastrów żółtego sera  - wszystko zależy od wielkości cukinii
- parę suszonych pomidorków
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól, pieprz , bazylia do smaku

Cukinię myjemy dokładnie, osuszamy i kroimy w plastry ok 2cm. Plastry układamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Z salami i sera wycinamy koła wielkości cukiniowych plastrów i układamy tylko kiełbasę na cukinii. Posypujemy pieprzem , bazylią ew solą ale salami jest dość słona więc trzeba uważać żeby nie przesolić. Wkładamy wszystko do piekarnika nagrzanego do 180C ( przy termoobiegu) na ok. 10-15 min. Po tym czasie wyłączamy piekarnik - szybciutko układamy plastry żółtego sera ( ew. szybko posypujemy bazylią )na cukinii i zamykamy drzwiczki. Trzymamy cukinie do rozpuszczenia się sera, po czym wyjmujemy.

Przepis dodaję do akcji :