niedziela, 19 maja 2013

Sznycle po wiedeńsku - moja wersja

Zachciało mi się mięsa wołowego tak dla odmiany a jak wołowinka to nie gulasz , który często robię ale sznycle po wiedeńsku ale ja dodałam jeszcze serka żółtego a mięso udusiłam - super smaczne : Polecam :)

 Sznycle po wiedeńsku 

-  4 steki wołowe
- 4 jajka
- 4 plastry sera żółtego
- pół szklanki rosołu wołowego ( może być z kostki)
- 1 łyżka oleju
- masło do smażenia jajek
- sól, pieprz do smaku

Steki myjemy, osuszamy i oprószamy solą i pieprzem. Kładziemy je na rozgrzany olej i smażymy krótko z każdej strony. Dolewamy rosół , przykrywamy pokrywką i dusimy do miękkości. Na drugiej patelni rozpuszczamy masło i wbijamy jajka- smażymy tak długo aż białko idealnie się zetnie a żółtko pozostanie półpłynne. Na każdy stek nakładamy plasterek żółtego sera, a na wierzch kładziemy jajko . 
o
Etykiety:

4 komentarze:

  1. Unknown19 maja 2013 11:04

    świetny pomysł:)

    OdpowiedzUsuń
  2. uleczka20 maja 2013 09:40

    Podrabiany, ze względu na cenę mięsa, robiony jest z wieprzowiny. Stosowanie nazewnictwa kontroluje Aufsichtsbehörde – prawdziwy sznycel nosi nazwę Wienerschnitzel, natomiast wieprzowy – Schnitzel Wiener art. Znalazłam to w sieci.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bilcia20 maja 2013 15:22

      Bardzo dziękuję za cenną uwagę i ciekawe informacje. Postaram się je zapamiętać:) ja chciałam zjeść taki prawdziwy z wołowiny, rzadko ją kupuję ,ze względu na cenę ale raz na jakiś czas stwierdziłam, że można sobie na nią pozwolić. Pozdrawiam :)

      Usuń

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)