Polecam :)
Zupa krem z ziemniaków i porów z suszonymi pomidorkami
- 1 kg ziemniaków
- 3-4 białe części pora
- 1 łyżka oleju
- ok 1 l. rosołu ( ew. z kostki )
- sól, pieprz, maggi, gałka muszkatołowa do smaku
- suszone pomidorki
Ziemniaki obieramy , myjemy i kroimy w kostkę, Pory myjemy i kroimy w półplasterki. Na patelni rozgrzewamy olej i szklimy na nim pory. Kiedy będą gotowe przerzucamy do garnka, wrzucamy ziemniaki i zalewamy rosołem - ma tylko delikatnie przykrywać warzywka. Zamykamy pokrywką i gotujemy do miękkości, na wolnym ogniu - od czasu do czasu mieszając, a następnie miksujemy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, maggi i gałką muszkatołową i dorzucamy suszone pomidorki .
Przepis dodaję do akcji :
Pysznie wygląda! Uwielbiam kremowe zupy, jeszcze z dodatkiem suszonych pomidorów to musiała być rozpusta!
OdpowiedzUsuńBYła, - super smaczna - polecam :)
Usuńmusi być pyszna zupka:)
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
Usuńcały kg ziemniaków, to chyba pomyłka jak na litr rosołu
OdpowiedzUsuńNie - u mnie dokładnie tyle było - miałam duże ziemniaki i one nie mogą mieć dużo wody bo to ma być gęsty krem. Zapomniałam tylko dodać , że tam trzeba od czasu do czasu mieszać na wolnym ogniu. Woda z pokrywki skrapla się do garnka i nic nie ucieka. Moja teściowa od wielu lat tak fasolkę mrożoną gotuje - bez użycia wody i wychodzi pyszna.
UsuńCo do fasolki to zgoda bo tez tak mrożonki i nie tylko fasolkę gotuję. Krótko i jeszcze chrupiące. Ale do tej zupy nie bardzo mnie przekonałaś he he.
OdpowiedzUsuńHIhihi to dobrze , że nie - przynajmniej jest o czym podyskutować :D Pozdrawiam jak najserdeczniej :D
UsuńMoje komentarze są zawsze szczere. Kilkadziesiąt lat praktyki w kuchni robią swoje.
UsuńWierzę i doceniam :) Cieszę się z każdej uwagi - tej krytycznej też - zrobię po raz drugi i zważę jeszcze raz ziemniaki - może coś faktycznie pokręciłam - albo miałam rację ;) Ale uwagę szczerą bardzo sobie cenię. Dziękuję i pozdrawiam :)
UsuńOglądałam bloga,wspaniały..Pozdrawiam WeronikaCh ;(
OdpowiedzUsuńDziękuję serdecznie :) Pozdrawiam :)
Usuń