Bułeczki caprese
- pół kostki drożdży
- 250 g mąki pszennej + trochę do podsypania
- 250g mąki pełnoziarnistej typ 2000
- 1 szklanka wody
- 1 łyżeczka soli
- 1 jajko
- 1 łyżka cukru
- pomidorki koktajlowe
- ser mozarella
- oliwa
- ulubione zioła
- 2 łyżki stopionego i schłodzonego masła
Drożdże kruszymy , zasypujemy cukrem i łyżką dowolnej mąki, zalewamy ciepłą wodą i odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 15 minut. Po tym czasie dodajemy masło, jajko i resztę mąki- wszystko dokładnie mieszamy do momentu powstania elastycznego ciasta. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na mniej więcej godzinę do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy dość grubo i wycinamy szklanka koła - jak do pierogów, W środku koła robimy wgłębienie i wkładamy tam pomidorka koktajlowego, kawałek mozarelli i posypujemy ulubionymi ziołami. Dokładnie zamykamy - jak pączka i odkładamy na blachę wyłożoną papierem. Te czynności powtarzamy do momentu skończenia się ciasta. Bułeczki posypujemy ziołami polewamy odrobiną oliwy i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180c ( przy termoobiegu) i pieczemy ok 20min.
Jak caprese, to już wiem, że te bułeczki są super, muszę kiedyś takie zrobić.
OdpowiedzUsuńKoniecznie :) I bardzo prosze wtedy o komentarz :) Pozdrawiam :)
UsuńNaprawdę fantastyczny pomysł :) Chyba go wyprobuję :)
OdpowiedzUsuń--
Pozdrawiam i zapraszam również do siebie na www.kulinarnyblog.pl
Dziękuję i pozdrawiam :) Blog chętnie odwiedzę :D
UsuńDziękuję bardzo :) Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńMniam... apetycznie wygladają i proszą: ZJEDZ MNIE :d
OdpowiedzUsuńBo je trzeba zjeść :) Były baaardzo smaczne :) Pozdrawiam pięknie:)
UsuńWitaj.Pięknie,zdrowo i kolorowo u CIEBIE-ZOSTAJĘ, rozgoszczę się bo naprawdę miło i mądrze tu.W wolnej chwili zapraszam w odwiedziny do Dobrych Czasów.Pozdrawiam bardzo ciepło i serdecznie.J.
OdpowiedzUsuńDziękuję pięknie - takie słowa napędzaja mnie do dalszej pracy i nauki :) Pozdrawiam pięknie :)
UsuńWitaj :)
OdpowiedzUsuńBułeczki wyglądają bardzo apetycznie ;)
Pozdrawiam ze smakiem :)
Dziękuję bardzo - smakowały też bardzo dobrze :) Pozdrawiam równie smacznie :)
Usuń