wtorek, 30 kwietnia 2013

Bułeczki caprese

Bułeczki są szybkie i smaczne :) Można je zamrozić a potem odmrozić w mikrofali i smakuja jak prosto z pieca :) Zapraszam:)


Bułeczki caprese

- pół kostki drożdży
- 250 g mąki pszennej + trochę do podsypania
- 250g mąki pełnoziarnistej typ 2000
- 1 szklanka wody
- 1 łyżeczka soli
- 1 jajko
- 1 łyżka cukru
- pomidorki koktajlowe
- ser mozarella
- oliwa
- ulubione zioła
- 2 łyżki stopionego i schłodzonego masła


Drożdże kruszymy , zasypujemy cukrem i łyżką dowolnej mąki, zalewamy ciepłą wodą i odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 15 minut. Po tym czasie dodajemy masło, jajko i resztę mąki- wszystko dokładnie mieszamy do momentu powstania elastycznego ciasta. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na mniej więcej godzinę do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy dość grubo i wycinamy szklanka koła - jak do pierogów, W środku koła robimy wgłębienie i  wkładamy tam pomidorka koktajlowego, kawałek mozarelli  i posypujemy ulubionymi ziołami. Dokładnie zamykamy - jak pączka i odkładamy na blachę wyłożoną papierem. Te czynności powtarzamy do momentu skończenia się ciasta. Bułeczki posypujemy ziołami polewamy odrobiną oliwy i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180c ( przy termoobiegu) i pieczemy ok 20min.

12 komentarzy:

  1. Jak caprese, to już wiem, że te bułeczki są super, muszę kiedyś takie zrobić.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Koniecznie :) I bardzo prosze wtedy o komentarz :) Pozdrawiam :)

      Usuń
  2. Naprawdę fantastyczny pomysł :) Chyba go wyprobuję :)

    --
    Pozdrawiam i zapraszam również do siebie na www.kulinarnyblog.pl

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję i pozdrawiam :) Blog chętnie odwiedzę :D

      Usuń
  3. zapraszam do wzięcia udziału w Liebster Award http://mojegotowanie-lacrima69.blogspot.it/

    OdpowiedzUsuń
  4. Mniam... apetycznie wygladają i proszą: ZJEDZ MNIE :d

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bo je trzeba zjeść :) Były baaardzo smaczne :) Pozdrawiam pięknie:)

      Usuń
  5. Witaj.Pięknie,zdrowo i kolorowo u CIEBIE-ZOSTAJĘ, rozgoszczę się bo naprawdę miło i mądrze tu.W wolnej chwili zapraszam w odwiedziny do Dobrych Czasów.Pozdrawiam bardzo ciepło i serdecznie.J.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję pięknie - takie słowa napędzaja mnie do dalszej pracy i nauki :) Pozdrawiam pięknie :)

      Usuń
  6. Witaj :)
    Bułeczki wyglądają bardzo apetycznie ;)
    Pozdrawiam ze smakiem :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo - smakowały też bardzo dobrze :) Pozdrawiam równie smacznie :)

      Usuń